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Máquina de alho preto grande

As máquinas de alho preto Maria estão disponíveis desde a capacidade 50 kg a 3 equipamentos de MT atualmente, 4 mt, 5 mt e 6 mt também são viáveis se você solicitação.

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Introdução de Produto

As máquinas de alho Mariablack estão disponíveis desde a capacidade 50 kg a 3 equipamentos de MT atualmente, 4 mt, 5 mt e 6 mt também são viáveis se você solicitar .

1. Breve introdução do equipamento preto do alho:

1).O incubador de alho preto adota design de fluxo complementar vertical e horizontal de alta temperatura e alta umidade.
2). Pode ser personalizado de acordo com os requisitos do cliente'
Baixo ruído, operação fácil, controle automático de temperatura, amplo escopo de aplicação.
4). A operação do equipamento é simples.
5). Curto período de fermentação, baixa potência, economiza eletricidade e economia de energia.
6). Com a função de ajuste automático de potência do equipamento, de acordo com a função de ajuste automático da curva original.

Black garlic equipment

2. Parâmetros do produto da máquina de alho preto

Faixa de temperatura	RT ~ + 120 ℃
Precisão de controle	Temperatura: ± 0. 2 ℃ Umidade: ± 2. 5%
Flutuação de temperatura	≤0.5 ℃
Erro de temperatura	≤ ± 1 ℃
Uniformidade da temperatura	≤2.0 ℃
Faixa de umidade	(30 ~ 98)% RH
Erro de umidade relativa	± 2. 5% RH

Capacidades Disponíveis de Máquinas de Alho Preto

Capacidade de alho fresco	Tamanho (CxLxA, mm)	Número de bandejas	Potência nominal	Peso
50 kg	900x900x1500	12 bandejas	6 kw	195 kg
150 kg	1100x1100x2400	32-44 bandejas	8 kw	500 kg
200 kg	1400x1600x2420	40-60 bandejas	8. 5 kw	650 kg
500 kg	2420x2100x2400	64-128 bandejas	9 kw	1400 kg
1000 kg	4500x2250x2300	128-256 bandejas	12 kw	1900 kg
2000 kg	7500x2100x2060	256-512 bandejas	16 kw	3500 kg
3000 kg	11000x2100x2060	384-768 bandejas	24 kw	4500 kg

4. Norma técnica para o processamento de alho preto:

1) Devemos escolher o alho que é roliço, sem danos e sem cicatrizes como matéria-prima.

2) A temperatura é o fator mais importante para afetar a fermentação do alho no processo de fermentação enzimática, especialmente nos primeiros 10 dias de fermentação.s o período de ativação enzimática do alho preto. A atividade enzimática é dividida em três etapas:

A primeira etapa foi a fermentação a 85-95 ℃ por 30-50 horas;

O segundo estágio é a fermentação na faixa de 65 a 75 ℃ por 60 a 110 horas;

O terceiro estágio é a fermentação a 55-65 ℃ por 60 a 110 horas.

3) O período de 10 a 3 0 dias é o período de fermentação em temperatura média do alho preto. Durante esse período, a velocidade da reação enzimática do alho diminui. O requisito das condições ambientais é que a temperatura seja de 50 a 60 ℃, a umidade relativa seja mantida em cerca de 85% e a ventilação natural seja usada em ambientes fechados.

4) Após 30 dias, é principalmente para ventilar a sala de fermentação, reduzir a umidade da sala de fermentação e impedir que o alho preto se misture.

O painel de operação CNC da máquina de alho preto para controlar a temperatura e a umidade.

black garlic machine control panel