Alho: para o sabor forte da cidade natal

Alho: Para o forte sabor da terra natal

Exposição de Campo de Maquinário Agrícola -2023 Atividade Demonstrativa de Mecanização de Produção de Alho de Plantação de Primavera Nacional

Seminário de Desenvolvimento da Indústria de Alho Baodi realizado em Tianjin

 

Fonte/Autor: Mei Chengjian, Zhang Yingjiao, Centro de Informações da Rede de Informações sobre Mecanização Agrícola da China

Tradutor: Chrissie Yin, Shandong Maria Machinery Co., Ltd.

A área de plantio de alho na China é de quase 2 milhões de acres. Além das principais áreas de produção com grandes áreas de plantio, como Shandong, Henan, Jiangsu e Hebei, há também uma área de plantio de alho na primavera no norte da China, nordeste e noroeste da China. As características das variedades de alho plantadas são uma longa história, sabor único, excelente qualidade, carregam uma profunda herança cultural e carregam um forte sabor da cidade natal. No entanto, devido ao baixo rendimento e à baixa mecanização, a área de plantio continua diminuindo. A fim de manter o forte sabor de alho de nossa cidade natal, em 27 de fevereiro, a Exposição de Máquinas Agrícolas - a Atividade Nacional de Mecanização de Produção de Alho de Plantação de Primavera de 2023 e o Seminário de Desenvolvimento da Indústria de Alho Tianjin Baodi foram realizados com sucesso na vila de Houquyu, cidade de Lintingkou, Baodi District, Tianjin, uma conhecida área de produção de alho trançado "seis pétalas vermelhas", tanto nacional quanto internacionalmente.

 

Este evento será realizado nos modos online e offline simultaneamente. As plataformas de transmissão ao vivo incluem a conta de vídeo oficial da China Agricultural Machinery Circulation Association, Tianjin Yinong Society, Tianjin Telecom, Tianjin Unicom e outras. Segundo as estatísticas, existem mais de 56.000 espectadores online.

Apelo dos herdeiros das técnicas de cultivo do alho e do patrimônio cultural imaterial

Aos olhos do povo de Tianjin, o alho é um tempero indispensável. Quer seja cortado em fatias, frito com cebolinha picada e gengibre, ou peixe cozido para tirar o cheiro de peixe, o mais ideal é o alho "seis pétalas vermelhas". Ao contrário do alho comum, o alho "vermelho de seis pétalas" tem principalmente seis pétalas, com dentes brancos, crocantes e macios e uma pele vermelha roxa. De acordo com as medições, Baodi "seis pétalas vermelhas" tem alto valor nutricional e bom valor medicinal, com um teor de alicina mais de 50% maior que o alho comum e é rico em vitamina C, selênio e outros nutrientes. Mas a área de plantio é de apenas alguns milhares de mu e o rendimento é limitado. Mesmo na origem de Baodi, Tianjin, "Six petal Red" é difícil de comprar facilmente no mercado, porque "Six petal Red" não é vendido por peso, mas por cabeça, tecida em tranças de alho e vendida como presente.

A exposição de campo de máquinas agrícolas foi realizada na Fazenda da Família Qingyi no distrito de Baodi, sob a direção de Yin Yi, herdeiro do patrimônio cultural imaterial do cultivo de alho Baodi. A Fazenda Familiar Qingyi tem sido a maior plantadora de alho em Tianjin por muitos anos consecutivos, plantando 17 acres este ano. Ele disse que o "Six petal Red" de Baodi tem uma longa história de cultivo e se tornou um tributo real já no período Daoguang da Dinastia Qing. Em 2008, superou o cerco e se tornou o alho designado para as Olimpíadas de Pequim. "Eu planto alho desde que me formei no ensino médio, mas hoje em dia os custos de mão-de-obra estão ficando cada vez mais caros, e o custo de plantar alho está ficando cada vez mais alto. As pessoas estão gradualmente relutando em plantar alho. "Yin Yi calculou que plantar alho por mu custa 3.000 yuans para sementes, 1.000 yuans para fertilizante orgânico biológico, mais de 20 pessoas para mão de obra e 150 yuans por trabalhador, que também é superior a 3.000 yuans. Hoje em dia, as pessoas na casa dos cinquenta e sessenta anos estão todas trabalhando. Sem máquinas, em alguns anos, eles podem não conseguir comer alho "seis pétalas vermelhas". Ele pediu ao governo que aumente os investimentos, acelere a mecanização e nunca deixe que o plantio de "seis pétalas vermelhas" em Baodi se torne história.

 

Seminário de Desenvolvimento da Indústria do Alho realizado no Comitê da Aldeia

Na manhã de 27 de fevereiro, o Seminário de Desenvolvimento da Indústria de Alho Tianjin Baodi foi realizado na sala de reuniões do Comitê da Aldeia Houquyu na cidade de Lintingkou. Esta é a primeira vez que o autor participa de um seminário realizado em profundidade na aldeia. Além de pessoal técnico sênior de unidades de pesquisa e produção científica, bem como líderes de governos locais e departamentos competentes, produtores de alho e pessoal de Xinjiang, Jilin e Mongólia Interior, a sala de conferências estava lotada. O seminário discutiu tópicos como seleção de variedades de alho, técnicas de cultivo, mecanização da produção de alho, planos de melhoria da qualidade do alho e comercialização do alho. Chen Fang, engenheiro sênior do Centro de Monitoramento Ambiental Ecológico Agrícola e Teste de Qualidade de Produtos Agrícolas de Tianjin, apresentou a demonstração da tecnologia de mecanização completa "Six petal Red" em Baodi, Tianjin. Xin Li, gerente geral da Shandong Maria Village Tong Agricultural Development Co., Ltd., compartilhou a prática do modo de serviço mecanizado e socializado para todo o processo de produção de alho. Ma Longchuan, vice-diretor do Centro de Pesquisa em Ciência e Tecnologia do Alho no condado de Jinxiang, explicou o desenvolvimento e o conteúdo de processamento profundo da indústria do alho. Participantes de Xinjiang, Jilin, Mongólia Interior e outros lugares apresentaram a situação básica da semeadura local de alho na primavera.

Do ponto de vista do conteúdo da discussão, para promover o desenvolvimento da indústria do alho nas áreas de semeadura da primavera, o primeiro passo é resolver o problema da variedade. As variedades de alho na área de semeadura de primavera de alho geralmente têm uma longa história, baixo rendimento e diferenças significativas na forma da pétala, que não são totalmente adequadas para as máquinas existentes. O tipo vertical de semeador de sementes de alho automotor Maria é usado em Shandong, com uma taxa de sementes verticais de mais de 90 por cento, enquanto em Tianjin, pode atingir apenas 80 por cento. Os participantes de Changji, Xinjiang, disseram que o alho branco Jimusar local tem uma forma diferente do continente e trouxe diretamente alguns dentes de alho. Eles esperam usar a semeadora no local para o plantio experimental e ver o efeito. Em segundo lugar, é importante abordar a questão da preservação. Devido à sua pequena escala e economia atrasada, a maioria das áreas de semeadura de primavera de alho carece de instalações de armazenamento a frio necessárias e más condições de armazenamento. Em terceiro lugar, os serviços socializados de máquinas agrícolas precisam urgentemente ser desenvolvidos e fortalecidos para resolver os problemas de investimento e uso antieconômico de máquinas de alho causados ​​pelo plantio em pequena escala por cada família.

 

O seminário montou uma fase de intercâmbio e perguntas e respostas. Muitas pessoas vêm com perguntas e falam com entusiasmo, o que pode ser descrito como uma multidão animada. Em determinado momento, houve uma situação de "perda de controle". As principais questões de comunicação foram focadas em variedades de alho e máquinas. O pesquisador Kong Suping, do Instituto de Pesquisa Vegetal da Academia de Ciências Agrícolas de Shandong, e Xin Li, gerente geral da Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd., tornaram-se as pessoas mais ocupadas. Devido a limitações de tempo, eles acabaram se tornando um grupo de pessoas que adicionaram o WeChat uns aos outros, preparando-se para continuar a comunicação no futuro.

 

Agricultores de alho precisam de mecanização

Na tarde do dia 27 de fevereiro, o destaque deste evento, a Atividade de Mecanização da Produção de Alho de Plantio Nacional da Primavera de 2023, foi realizada na Fazenda Familiar Qingyi. A demonstração no local apresentou produtos como o Beidou Navigation Driving Automatic Garlic Precision Planter, Garlic Seeds Verticle Planter, Garlic Harvester, Garlic Split Sorter, Peeled Garlic Machine, etc. Especialistas em máquinas agrícolas explicaram os métodos de uso e precauções dessas máquinas no local .

 

A demonstração no local do tipo verticle de semeador de alho autopropelido de cinco linhas Shandong Maria tem um espaçamento entre linhas de 180mm, espaçamento de planta ajustável de 100-180mm e pode plantar mais de 0,7 mu por hora, atraindo a atenção de muitos agricultores.

Uma semeadora de tração que integra funções como preparo rotativo, compactação, semeadura vertical de brotos, cobertura de solo e cobertura de filme. Ele pode concluir várias operações de processo de uma só vez e reduzir significativamente os custos operacionais. Com a adição do sistema de direção automática, a direção não tripulada pode ser realizada desde que a rota de direção, a distância de direção e outros parâmetros sejam predefinidos. Leva apenas 12 minutos para completar a semeadura do alho em um mu de terra. Usar cada mu de terra pode aumentar os lucros em mais de 2.000 yuans em comparação com a semeadura manual de 6.000 bulbos de alho.

 

Xin Li, presidente da Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd., afirmou que Maria pode fornecer aos agricultores 12 séries de 156 produtos, incluindo processamento inicial e profundo de alho. São mais de 30 tipos de plantadeiras, e os equipamentos de máquinas agrícolas podem ser adaptados e aprimorados de acordo com as técnicas de plantio, atendendo as necessidades da produção de alho em diferentes regiões.

Os produtores de alho locais expressaram que usarão vigorosamente equipamentos mecanizados para plantar alho no futuro, reduzirão os custos de produção e melhorarão a competitividade de mercado do "alho Baodi". Hu Wei, o inspetor de segundo nível do Comitê Agrícola e Rural de Tianjin, afirmou no local de demonstração que o nível de mecanização abrangente dos principais produtos agrícolas de Tianjin ultrapassou 90% e entrou em um novo estágio de desenvolvimento abrangente e abrangente. Embora a área de alho em Tianjin não seja grande, ela carrega as emoções de milhões de pessoas de Tianjin. Nós, trabalhadores de máquinas agrícolas, devemos compensar as deficiências da mecanização da produção de alho e manter o forte sabor local.

 

É relatado que esta atividade é patrocinada pela Associação de Circulação de Máquinas Agrícolas da China, Centro de Serviços de Desenvolvimento Agrícola de Tianjin, Associação de Máquinas Agrícolas e Engenharia Agrícola de Tianjin, co-organizada pelo Centro de Monitoramento Ambiental Ecológico Agrícola de Tianjin e Centro de Testes de Qualidade de Produtos Agrícolas, Desenvolvimento Agrícola do Distrito de Tianjin Baodi Centro de Serviços, Distrito de Tianjin Baodi, Cidade de Lintingkou, Governo Popular, ramo de máquinas de frutas, vegetais e chá da Associação de Circulação de Máquinas Agrícolas da China Equipe de Inovação do Sistema da Indústria Vegetal de Tianjin Equipe de Posição de Equipamentos de Máquinas Agrícolas, realizada por Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd.

 

Seguir:

Um mês depois, as mudas de alho que estavam grávidas de esperança brotaram do filme plástico, como mostram as fotos a seguir: